Pelatihan Pembuaatan Siobak

Siobak adalah makanan khas Singaraja yang terkenal.
Siobak terdiri dari berbagai macam daging babi, ada kulit, daging babi merah dan daging goreng yang semuanya disajikan dengan kuah/bumbu coklat kental yang sangat berasa aroma bawang putihnya. Selain itu siobak juga dilengkapi dengan keripik kulit babi yang sangat renyah dan irisan acar.
Kali ini Tristar Culinary Institute mengadakan Kursus Pelatihan Membuat Siobak, yang di ikuti oleh 3 Peserta dalam kursus ini para peserta diajarkan mulai dari pengenalan Bahan  apa saja yang di butuhkan untuk membuat Siobak, Proses pembuatan, & Cara Penyajianya.

Pertama - tama Para Peserta di Perkenalkan Bahan - Bahan Yang di Butuhkan untuk membuat Siobak. Yang di ilunstrasikan oleh Instruktur.

Setelah Bahan sudah selesai di siapkan Para Peserta mulai membuat Siobak.

Para Peserta Begitu Antusias Memperhatikan Bagaimana Instruktur Mengajarkan Cara Membuat Siobak.

Dan inilah Siobak buatan Para Peserta. Siobak ini sudah siap untuk di sajikan.

Cara Pembuatan Tiramizu

               Tiramisù (Tiramesù) adalah kue keju khas Italia dengan taburan bubuk kakao di atasnya. Kue ini merupakan hidangan penutup yang dimakan dengan sendok, sehingga digolongkan ke dalam hidangan "al cucchiaio" ("dengan sendok").

     Kue ini tidak dibuat dari adonan dan tidak dipanggang. Bahan dasarnya adalah biskuit yang sudah direndam ke dalam larutan kopi dan keju mascarpone. Biskuit disusun dan dilapisi dengan krim kocok sebelum didinginkan di dalam lemari es supaya bentuk kue tidak hancur sewaktu dihidangkan.

Pertama-tama siapkan Bahan-Bahan yang di sediakan untuk membuat Tiramisu.

Setelah Bahan-Bahanya sudah siap, kita akan membuat adonan. Adonan tersebut di Blender agar menjadi halus rata.
Setelah di Blender Adonan tersebut di masukkan ke dalam oven biar matang.

Ini adalah hasil dari adonan yang di masukkan ke dalam Oven tadi.

Kemudian Kue tersebut di beri Cream dan Coffe. Maka hasilnya seperti ini.

Tiramisu siap untuk di sajikan.

Cara Pembuatan Fruit Sponge - Kursus Kue & Masakan Tristar Royal.

Fruit Sponge adalah Kue yang terbuat dari Tepung Terigu, yang dicampurkan dengan whipping cream dan margarin.
Kue ini berlapis Cream yang Lembut dan di beri buah-buahan di atasnya.
Kali ini Tristar Culinary Institute Mengajarkan Bagaimana Cara Membuat Fruit Sponge, Bersama Chef Sukamto.

Kursus Kue & Masakan Tristar - Royal.
Telp/Fax: 031-8271625.
031 83109709, 031-91938824
HP: 082140388070.
ROYAL PLAZA LT.3 BLOK N1-17,
Jl. A. Yani No. 16-18,
S U R A B A Y A - INDONESIA.

Bahan Bahan Untuk Membuat Kue:

Pertama-tama siapkan Bahan-Bahan yang di gunakan untuk membuat Fruit Sponge.

Setelah Bahan-Bahanya sudah siap, kita akan membuat adonan. Adonan tersebut di Mixer agar menjadi halus dan lembut.
Setelah di Blender Adonan tersebut di masukkan ke dalam Oven.

Ini adalah hasil dari adonan yang telah di masak di Oven tadi.

Kemudian Kue di beri Cream dan buah-buahan biar terasa Lezat.

Maka hasil jadi Kue tersebut adalah sperti ini. Kue Fruit Sponge siap di sajikan. 

Kursus Kue & Masakan Tristar - Royal.
Telp/Fax: 031-8271625.
031 83109709, 031-91938824
HP: 082140388070.
ROYAL PLAZA LT.3 BLOK N1-17,
Jl. A. Yani No. 16-18,
S U R A B A Y A - INDONESIA.

Pelatihan Cara Membuat Aneka Roti Unyil : Diajarkan cara membuat 10 macam roti unyil dengan aneka rasa, bisa digunakan juga

untuk jualan.

Kursus Masakan Aneka kremesan : Ayam kremes, Bebek kremes, Empal gepuk. Diajarkan cara membuat kremesan bersarang yang

renyah dan gurih, serta sambal bajak yang awet dan tahan lama.

Peluang Bisnis Takoyaki : Chicken cheese takoyaki, Octopus balls Takoyaki, & Poffertjes.
Demo Mesin Pembuat Takoyaki.

Kursus Aneka Steak : Tenderloin Steak with Black Pepper Sauce, Beef  Ribs with BBQ Sauce, Chicken Steak with Mushroom Sauce,

Mashed potato. Diajarkan juga cara membuat Demiglaze.

Pelatihan Japanese Food : Chicken Teriyaki, Sushi, Tempura    

Kursus Chiffon Cake: Pandan Chiffon Cake, Marble Chiffon Cake, Cheese Chiffon Cake.

Pelatihan Patiseri :Roti Tawar, Hot Dog, Burger. Diajarkan juga cara membuat daging isian untuk burger.

Rainbow Noodle Making Course : Diajarkan membuat Mie Ungu, Mie Kuning, Mie Hijau, diajarkan pula membuat tumisan ayam untuk

menyajikan Pangsit Mie pelangi.

Kursus Mousse Cake : Strawberry Mousse Cake, Green Tea Mousse Cake, Tripple Chocolate Mousse

Pelatihan Cake Decoration: Anniversary Cake & Birthday Cake, Diajarkan dari membuat Cake dan menghias Cake dengan

menggunakan coklat, buah-buahan. Peserta langsung praktek.

Kursus Chicken Nugget : Diajarkan resep rumah tangga & industry, untuk jualan yang dapat dicetak aneka bentuk tanpa sisa.

Diajarkan juga cara membuat tempura ikan & udang ekonomis. Nugget ikan & Nugget udang.

Kursus Masakan ala Hokben : Egg Chicken Roll, Breaded Chicken Ball, Ekkado, Chicken Katzu. Diajarkan juga cara membuat saus

botolan sejenis Delmonte yang tahan lama.
                          
Pelatihan Cake Decoration with Edible Printing: diajarkan mulai membuat Cake, cara memoles sampai menghias dengan Edible

Printing. Menghias Kue Tart dengan Foto atau Gambar yang bisa dimakan, menggunakan icing shhet foodgrade.

Kursus Masak: Ayam Tulang Lunak, Fried Chicken, Ayam Kremes.  Diajarkan pula cara membuat kremesan yang bersarang dan gurih,

serta membuat sambal yang awet dan tahan lama

Pelatihan Tataboga: Lumpia Semarang,  Kompyang,  kompyang isi,  &  Bakcang

Kursus Masakan Chinese Food: Sechuan Sup, Kwe Tiau Goreng Seafood, Angshio Hie Bien, Ayam Saos Lemon

Pelatihan Aneka D’Crepes : Coktail crepes, Banana caramel vla Crepes, Sandwich Crepes, Coklat Crepes.


Pelatihan Cara Membuat Special Cake : Opera, Tiramisu, Black forest.        

Kursus Aneka Roti Manis : Taiwan Polo, Strussel Blueberry, Mocha Bun, Smoked Beef Bread.

Noodle Making Course : Paket dasar pembuatan mie basah, Mie kering, Mie sayur. Pangsit mie lengkap, diajarkan pula cara

membuat kulit pangsit tipis dan renyah.

Pelatihan Coklat Modelling: diajarkan membuat coklat dengan aneka bentuk seperti: Tas, Sandal, Blackberry, Lollipop.

Kursus Masak Japanese Food : Chicken Teriyaki, Sushi, Tempura

Pelatihan Cara Membuat Aneka roll cake: Strawberry roll cake, Kiwi roll cake, Lemon roll cake, diajarkan    membuat Roll

cake yang halus dan cara menggulung.


Kursus Bandeng tanduri (bandeng tanpa duri), diajarkan cara mencabut duri bandeng. Bandeng goreng crispy, Pepes bandeng

tanduri, Otak-otak bandeng.

Kursus Masakan: Batagor, Siomay bandung, Otak -otak tengiri bakar, Diajarkan pula membuat Sambal kacang.

Pelatihan Bisnis Kuliner: Kebab, Diajarkan mulai dari cara memproduksi daging Kebab (Sapi&Ayam), membuat kulit Kebab, Pita

Bread, Mayonaise, BBQ Sauce,coleslow.


Kursus Masakan Aneka kremesan : Ayam kremes, Bebek kremes, Empal gepuk. Diajarkan cara membuat kremesan bersarang yang

renyah dan gurih, serta sambal bajak yang awet dan tahan lama.

Pelatihan Aneka Roti Manis : Taiwan Polo, Strussel Blueberry, Mocha Bun, Smoke Beef Bread.

Kursus Tataboga : DimSum Kaki ayam, Hakau, Siomay, Lumpia Kulit tahu.

Kursus Kue Brownies : Cheese brownies, Choco brownies, Vanila mocha steam brownies

Pelatihan Cara Membuat Aneka Roll Tart : Mayo Sausage Roll, Pandan Vla, Tiger Roll. Peserta Praktek Langsung, diajarkan

mulai dari cara pembuatan, teknik menggulung rolltart hingga tidak retak.

Kursus Masak: Bebek goreng ungkep, Ayam Kalasan, Ayam goreng ala Pemuda. Diajarkan membuat Sambalnya.

Pelatihan Aneka Kue Lapis: Lapis Surabaya (Spiku),  Lapis Mandarin, Lapis Legit.

Coklat Modelling: Diajarkan membuat coklat dengan aneka bentuk seperti: Tas, Sandal, Blackberry, Lollipop.

Aneka Bapau : Ayam, Tausa, Kacang Tanah, Kacang Hijau. Diajarkan membuat adonan bapau, adonan isi, dan cara membentuknya.

Kursus Kue & Masakan Tristar - Royal.
Telp/Fax: 031-8271625.
031 83109709, 031-91938824
HP: 082140388070.
ROYAL PLAZA LT.3 BLOK N1-17,
Jl. A. Yani No. 16-18,
S U R A B A Y A - INDONESIA.

Pelatihan Nasi Goreng

Nasi goreng (Hanzi) adalah sebuah komponen penting dari masakan tradisional Tionghoa, menurut catatan sejarah sudah mulai ada sejak 4000 SM. Nasi goreng kemudian tersebar ke Asia Tenggara dibawa oleh perantau-perantau Tionghoa yang menetap di sana dan menciptakan nasi goreng khas lokal yang didasarkan atas perbedaan bumbu-bumbu dan cara menggoreng.
Nasi goreng juga dikenal sebagai hidangan khas Indonesia. Ada berbagai macam resep nasi goreng tapi unsur utamanya adalah nasi, minyak goreng, kecap manis. Selain itu banyak tambahan lain yang dapat dimasukkan, mulai dari sayuran, daging, sampai sambal, saos, kerupuk dan telur goreng.
Kali ini Tristar Culinary Institute mengadakan Kursus Pelatihan Membuat Nasi Goreng, yang di ikuti oleh 4 Peserta dalam kursus ini para peserta diajarkan mulai dari pengenalan Bahan  apa saja yang di butuhkan untuk membuat Nasi Goreng, Proses pembuatan, & Cara Penyajianya.

Pertama - tama Para Peserta di Perkenalkan Bahan - Bahan Yang di Butuhkan untuk membuat Nasi Goreng.

Setelah Bahan sudah siap, Para Peserta Langsung membuat Nasi Goreng.

Para Peserta sangat Antusias Memperhatikan Instruktur sedang Mengajarkan Cara Membuat Nasi Goreng.

Dan inilah Nasi Goreng buatan Para Peserta. Nasi Goreng ini siap di sajikan.

Cara Pembuatan Black Forest

           Black Forest (Bahasa Jerman: Schwarzwalder KirsChtorte) adalah kue khas Jerman yang paling di kenal di dunia. Kue ini terbuat dari Bolu Coklat yang di Lapisi oleh Cream segar, Serutan Coklat dan Cerry yang di rendam dalam Kiirschwasser, Schnapps cerry jernih khas daerah Schwarzwalder.

Kue ini merupakan kue berlapis coklat dengan kirsch, whipped cream, buah ceri yang asam, dan parutan coklat yang melengkung.
Kali ini Tristar Culinary Institute Mengajarkan Bagaimana Cara Membuat BlackForest, Bersama Chef Kamto. Ini adalah Proses pembuatan, & Cara Penyajianya.

Pertama-tama siapkan bahan untuk membuat BlackForest, yang sudah di siapkan oleh Chef Kamto.

Setelah bahan-bahan siap, Chef Kamto membuat Adonan. Adonan tersebut di Blender biar rata sampai halus.
Setelah di Blender Adonan di masukkan ke dalam Oven untuk di masak.

Setelah matang maka hasilnya seperti ini.

Kemudian Kue berikan Cream, Coklat, dan Buah-buahan.

Maka Hasilnya seperti ini. Kue BlackForest siap di sajikan untuk Keluarga Anda.
Kursus Kue & Masakan Tristar - Royal.
Telp/Fax: 031-8271625.
031 83109709, 031-91938824
HP: 082140388070.
ROYAL PLAZA LT.3 BLOK N1-17,
Jl. A. Yani No. 16-18,
S U R A B A Y A - INDONESIA.

Pelatihan Cara Membuat Aneka Roti Unyil : Diajarkan cara membuat 10 macam roti unyil dengan aneka rasa, bisa digunakan juga

untuk jualan.

Kursus Masakan Aneka kremesan : Ayam kremes, Bebek kremes, Empal gepuk. Diajarkan cara membuat kremesan bersarang yang

renyah dan gurih, serta sambal bajak yang awet dan tahan lama.

Peluang Bisnis Takoyaki : Chicken cheese takoyaki, Octopus balls Takoyaki, & Poffertjes.
Demo Mesin Pembuat Takoyaki.

Kursus Aneka Steak : Tenderloin Steak with Black Pepper Sauce, Beef  Ribs with BBQ Sauce, Chicken Steak with Mushroom Sauce,

Mashed potato. Diajarkan juga cara membuat Demiglaze.

Pelatihan Japanese Food : Chicken Teriyaki, Sushi, Tempura    

Kursus Chiffon Cake: Pandan Chiffon Cake, Marble Chiffon Cake, Cheese Chiffon Cake.

Pelatihan Patiseri :Roti Tawar, Hot Dog, Burger. Diajarkan juga cara membuat daging isian untuk burger.

Rainbow Noodle Making Course : Diajarkan membuat Mie Ungu, Mie Kuning, Mie Hijau, diajarkan pula membuat tumisan ayam untuk

menyajikan Pangsit Mie pelangi.

Kursus Mousse Cake : Strawberry Mousse Cake, Green Tea Mousse Cake, Tripple Chocolate Mousse

Pelatihan Cake Decoration: Anniversary Cake & Birthday Cake, Diajarkan dari membuat Cake dan menghias Cake dengan

menggunakan coklat, buah-buahan. Peserta langsung praktek.

Kursus Chicken Nugget : Diajarkan resep rumah tangga & industry, untuk jualan yang dapat dicetak aneka bentuk tanpa sisa.

Diajarkan juga cara membuat tempura ikan & udang ekonomis. Nugget ikan & Nugget udang.

Kursus Masakan ala Hokben : Egg Chicken Roll, Breaded Chicken Ball, Ekkado, Chicken Katzu. Diajarkan juga cara membuat saus

botolan sejenis Delmonte yang tahan lama.
                          
Pelatihan Cake Decoration with Edible Printing: diajarkan mulai membuat Cake, cara memoles sampai menghias dengan Edible

Printing. Menghias Kue Tart dengan Foto atau Gambar yang bisa dimakan, menggunakan icing shhet foodgrade.

Kursus Masak: Ayam Tulang Lunak, Fried Chicken, Ayam Kremes.  Diajarkan pula cara membuat kremesan yang bersarang dan gurih,

serta membuat sambal yang awet dan tahan lama

Pelatihan Tataboga: Lumpia Semarang,  Kompyang,  kompyang isi,  &  Bakcang

Kursus Masakan Chinese Food: Sechuan Sup, Kwe Tiau Goreng Seafood, Angshio Hie Bien, Ayam Saos Lemon

Pelatihan Aneka D’Crepes : Coktail crepes, Banana caramel vla Crepes, Sandwich Crepes, Coklat Crepes.


Pelatihan Cara Membuat Special Cake : Opera, Tiramisu, Black forest.        

Kursus Aneka Roti Manis : Taiwan Polo, Strussel Blueberry, Mocha Bun, Smoked Beef Bread.

Noodle Making Course : Paket dasar pembuatan mie basah, Mie kering, Mie sayur. Pangsit mie lengkap, diajarkan pula cara

membuat kulit pangsit tipis dan renyah.

Pelatihan Coklat Modelling: diajarkan membuat coklat dengan aneka bentuk seperti: Tas, Sandal, Blackberry, Lollipop.

Kursus Masak Japanese Food : Chicken Teriyaki, Sushi, Tempura

Pelatihan Cara Membuat Aneka roll cake: Strawberry roll cake, Kiwi roll cake, Lemon roll cake, diajarkan    membuat Roll

cake yang halus dan cara menggulung.


Kursus Bandeng tanduri (bandeng tanpa duri), diajarkan cara mencabut duri bandeng. Bandeng goreng crispy, Pepes bandeng

tanduri, Otak-otak bandeng.

Kursus Masakan: Batagor, Siomay bandung, Otak -otak tengiri bakar, Diajarkan pula membuat Sambal kacang.

Pelatihan Bisnis Kuliner: Kebab, Diajarkan mulai dari cara memproduksi daging Kebab (Sapi&Ayam), membuat kulit Kebab, Pita

Bread, Mayonaise, BBQ Sauce,coleslow.


Kursus Masakan Aneka kremesan : Ayam kremes, Bebek kremes, Empal gepuk. Diajarkan cara membuat kremesan bersarang yang

renyah dan gurih, serta sambal bajak yang awet dan tahan lama.

Pelatihan Aneka Roti Manis : Taiwan Polo, Strussel Blueberry, Mocha Bun, Smoke Beef Bread.

Kursus Tataboga : DimSum Kaki ayam, Hakau, Siomay, Lumpia Kulit tahu.

Kursus Kue Brownies : Cheese brownies, Choco brownies, Vanila mocha steam brownies

Pelatihan Cara Membuat Aneka Roll Tart : Mayo Sausage Roll, Pandan Vla, Tiger Roll. Peserta Praktek Langsung, diajarkan

mulai dari cara pembuatan, teknik menggulung rolltart hingga tidak retak.

Kursus Masak: Bebek goreng ungkep, Ayam Kalasan, Ayam goreng ala Pemuda. Diajarkan membuat Sambalnya.

Pelatihan Aneka Kue Lapis: Lapis Surabaya (Spiku),  Lapis Mandarin, Lapis Legit.

Coklat Modelling: Diajarkan membuat coklat dengan aneka bentuk seperti: Tas, Sandal, Blackberry, Lollipop.

Aneka Bapau : Ayam, Tausa, Kacang Tanah, Kacang Hijau. Diajarkan membuat adonan bapau, adonan isi, dan cara membentuknya.

Kursus Kue & Masakan Tristar - Royal.
Telp/Fax: 031-8271625.
031 83109709, 031-91938824
HP: 082140388070.
ROYAL PLAZA LT.3 BLOK N1-17,
Jl. A. Yani No. 16-18,
S U R A B A Y A - INDONESIA.

Pelatihan Aneka Puding

                 Puding adalah nama untuk berbagai hidangan penutup yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang. Istilah puding juga dipakai untuk berbagai jenis pai berisi lemak hewan, daging, atau buah-buahan yang dipanggang. Di Indonesia terdapat berbagai jenis puding rasa tradisional yang memakai kelapa muda, gula merah, santan, tapai ketan hitam, atau campuran daun suji dan daun pandan. Buah-buahan yang dipakai untuk puding misalnya: jeruk, nanas, sirsak, mangga, atau markisa.
Puding dengan bahan baku susu (yogurt), tepung maizena, tapioka, atau telur dihidangkan setelah didinginkan lebih dulu. Puding seperti ini rasanya manis dengan perisa coklat, karamel, vanila, atau buah-buahan. Puding agar-agar dibuat dengan mencampur agar-agar bersama susu, tepung maizena, atau telur kocok. Puding agar-agar sering dihidangkan dengan saus yang disebut vla. Tepung puding instan memudahkan orang membuat puding karena hanya perlu dicampur susu atau air panas.
               Kali ini Tristar Culinary Institute mengadakan Kursus Pelatihan Membuat Aneka Puding, Bersama Chef Otje yang diikuti Oleh 6 orang Peserta. dalam kursus ini para peserta diajarkan mulai dari pengenalan Bahan  apa saja yang di butuhkan untuk membuat Bak Puding, Proses pembuatan, & Cara Penyajianya.

Pertama - tama Para Peserta di Perkenalkan Bahan - Bahan yang di butuhkan untuk membuat Puding, dan Para Peserta bersama-sama menyiapkan bahan-bahan tersebut.

Setelah bahan - bahan siap Peserta Mempraktekan Membuat Adonan Puding, Adonan di Blender biar adonan bisa halus.

Setelah adonan selesai, adonan tersebut di masukkan ke dalam tempat pencetak puding dan di masukkan ke dalam KULKAS agar bisa terbentuk, Para Peserta begitu Antusias Memperhatikan Intrustuktur Mengajarkan Cara Membuat Puding. 

Dan setelah puding terbentuk maka hasilnya jadi seperti ini. Puding ini siap di sajikan untuk keluarga Anda.

Pelatihan Aneka Brownis

                  Brownies adalah makanan yang berasal dari Amerika Serikat. Nama ”brownies” diambil dari the deep brown color of cookie. Brownies punya ciri khas warna cokelat tua kehitaman.

Brownies saat ini sudah banyak sensasi rasa brownies yang dipadu dengan berbagai bahan lainnya, seperti kacang, kismis, strawberry, keju, dan lain-lain.
Terciptanya Brownies adalah karena “kecelakaan” alias lalainya sang pembuat dalam mengolah kue dan memasukkan baking powder. Sehingga, kue cokelat yang hendak dibuatnya jadi tidak mengembang.
Menurut situs The Amazing of Brownies, brownies termasuk katagori cookie, kue kecil berbahan dasar tepung, rasanya manis, dengan tekstur lembut dan renyah.
                 Kali ini Tristar Culinary Institute mengadakan Kursus Pelatihan Membuat Aneka Brownies, Bersama Chef Otje yang diikuti Oleh 3 orang Peserta. dalam kursus ini para peserta diajarkan mulai dari pengenalan Bahan  apa saja yang di butuhkan untuk membuat Brownies, Proses pembuatan, & Cara Penyajianya.

Pertama-tama Para Peserta di Perkenalkan Bahan - Bahan yang di butuhkan untuk membuat Brownies, dan Para Peserta bersam-sama menyiapkannya.

Setelah bahan-bahan siap Para Peserta Mempratekkan Membuat adonan Brownies, adonan ini di Blender sampai tepung terigu yang di campurkan menjadi halus. Setelah di Blender adonan ini di masukkan ke dalam Oven untuk di masak.

Para Peserta begitu Antusias Memperhatikan bagaimana instruktur Mengajarkan Cara Memberi Cream pada Brownies.

Setelah Brownies di beri Cream maka hasilnya seperti ini. Brownies ini sudah siap untuk di makan oleh keluarga Anda.